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Complemento Manual del Ganadero Actual con VCD.
Este manual es producto del esfuerzo por compilar y presentar los conocimientos más recientes, generados en la investigación de los factores que mejoran el desarrollo tecnológico de la ganadería, en el contexto socio-histórico cultural de Latinoamérica, para otorgarlos a estudiantes, ganaderos y técnicos, con el ánimo de contribuir al propósito de mejorar la producción de alimentos para el consumo doméstico e incrementar las exportaciones en concordancia con la apertura económica actual.
Los ganaderos latinoamericanos están llamados a conocer las características de los ecosistemas, para que los procesos productivos se desarrollan de manera natural, es decir son alterar la armonía ambiental, para ello es primordial evitar o disminuir el uso de fertilizantes sintéticos, pesticidas, reguladores del crecimiento de los pastos, y demás plantas utilizados para el alimento de sus ganados, pues además de romper los ciclos naturales, tienen repercusiones en la salud de los consumidores. En esta obra se propende por ofrecer a los ganaderos de América latina la información necesaria que les permita desarrollar sus quehaceres atendiendo las características propias del contexto, haciendo un uso racional de los recursos naturales, y las tecnologías pecuarias, que generen una producción sostenible y amigable con el medio ambiente.
- Un excelente libro impreso
- Formato 20.5 x 27.5 x 5.5 cm
- 1.100 páginas impresas a todo color
- Papel de 100 grs.
- Fina encuadernación en tapa dura plastificada
- Incluye un VCD: Inseminación artificial en Bovinos
- Primera edición, año 2012
- ISBN-10: 958-8203-40-6, 9588203406
- ISBN-13: 978-958-8203-40-9, 9789588203409
- Director editorial: Felipe Durán Ramírez
- © Grupo Latino Editores
ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA BOVINA: Miología. Sistema digestivo. Sistema respiratorio. Sistema urogenital. Órganos urinarios. Órganos genitales femeninos. Órganos genitales masculinos. Endocrinología. Arterias y corazón. Sistema nervioso central. Sistema nervioso periférico. Nervios espinales. Sistema nervioso autónomo.
ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA DE LA REPRODUCCIÓN BOVINA: Desarrollo del sistema reproductor del macho y la hembra bovina. Parto. Endocrinología uterina, hormonas y factores de crecimiento. Inmunología uterina. Glándulas de la reproducción. Producción de espermatozoides. Fecundación y segmentación. Desarrollo embrionario y fetal. Reconocimiento materno.
RAZAS BOVINAS. ESTRÉS EN CONFINAMIENTO: Factores de estrés en ganadería intensiva. Fisiopatología de la reacción a las agresiones. Control de stress en la cría.
MEDICINA ALTERNATIVA EN BOVINOS: Plantas naturales medicinales. Acupuntura en terneros.
MEJORAMIENTO GENÉTICO ANIMAL: Selección del animal para una máxima producción. Selección de toro para hatos de cría. Genes ligados al sexo. Epístasis. Dominancia. Herencia influida por el sexo. Mejoramiento aplicado a sistemas de producción ganadera.
REPRODUCCIÓN Y BIOTECNOLOGÍAS DE LA REPRODUCCIÓN: Reproducción controlada. Hormonas. Estro y ovulación. Aspiración folicular. Fertilización in Vitro. Inseminación artificial. Protocolos de inseminación artificial.
GANADERÍA ECOLÓGICA: Ganadería y medio ambiente. Cambio climático. Sistemas silvopastoriles para el secuestro de gases.
SANIDAD: Enfermedades metabólicas. Cetosis. Hipocalcemia. Acidosis. Timpanismo. Intoxicación por sales. Hiponatremia. Hipoalbuminemia. Enfermedades de la reproducción. Procesos infecciosos. Enfermedades bacterianas. Enfermedades virales.
TUBERCULOSIS BOVINA. EMERGENCIAS REPRODUCTIVAS Y TOXICOLÓGICAS EN GANADO BOVINO: Medicina y cuidados en animales intoxicados. Medicina y cuidados en cojeras. Medicina y cuidados en partos. Procedimientos veterinarios.
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Introducción. Agradecimientos.
CAPÍTULO I: ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA.
Osteología. Columna vertebral. Tórax. Extremidades. Cráneo. Sindesmología de los rumiantes. Articulaciones y ligamentos de las vértebras. Articulaciones del tórax. Articulaciones del miembro torácico. Articulaciones del miembro pelviano. Articulaciones del cráneo. Miología. Fascia y músculos de la cabeza. Fascia y músculos del cuello. Fascia y músculos del tronco y cola. Fascia y músculos de la cola. Fascia abdominal y músculos. Fascia y músculos de los miembros. Miembro pelviano. Sistema digestivo. Boca. Dientes. Sistema respiratorio. La nariz y ollares. Laringe. Tráquea. Cavidad torácica. Pulmones. Sistema urogenital. Órganos urinarios. Órganos genitales. Órganos genitales masculinos. Genitales externos. Órganos genitales femeninos. Genitales externos. Endocrinología. Glándula tiroides. Glándulas paratiroides. Glándulas adrenales. El tejido pancreático. Los testículos. Los ovarios. La glándula pineal. Mucosa intestinal. Arterias y corazón. Pericardio. Corazón. Arterias. Miembro torácico. Miembro pelviano. Sistema linfático. Linfocentros de la cabeza. Linfonódulos del cuello. Linfonódulos del miembro torácico. Linfonódulos de la cavidad torácica. Linfonódulos torácicos ventrales. Linfonódulos mediastínicos. Linfonódulos bronquiales. Linfonódulos de la cavidad abdominal y pelviana. Linfonódulos iliosacros. Linfonódulos inquinofemorales. Linfonódulos isquiáticos. Linfonódulos del miembro pelviano. Linfonódulo poplíteo. Linfonódulos de las vísceras abdominales. Linfonódulo mesentérico craneal. Linfonódulo mesentérico caudal. Tronco y conductos linfáticos grandes. Bazo. Sistema nervioso. Sistema nervioso central. Sistema nervioso perisférico. Nervios craneales. Nervios espinales. Sistema nervioso autónomo. Inervación autónoma cervical y torácica. Parte parasimpática. Inervación autónoma, abdominal, pelviana y caudal. Plexos autónomos y ganglios de la cavidad abdominal. Plexo autónomo y ganglios de la cavidad pelviana. Órganos de los sentidos. El órgano de la visión. Oído. Síntesis gráfica.
CAPÍTULO II: ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA DE LA REPRODUCCIÓN.
Anatomía y fisiología del aparato reproductor del macho. Desarrollo. Testículos y escroto. Epidídimo y conducto deferente. Glándulas accesorias. Pene y prepucio. Anatomía y fisiología del aparato reproductor de la hembra. Embriología. Ovario. Cuerpo lúteo. Oviducto. Útero. Cuello uterino. Vagina. Funciones de la vagina. Genitales externos. Hormonas, factores de crecimiento y reproducción. Glándulas endocrinas. Hormonas. Formas de comunicación intercelular. Retroalimentación endocrina. Receptores hormonales. Hormonas primarias de la reproducción. Hormonas esteroides gonadales. Hormonas placentarias. Regulación hormonal de la reproducción. Mecanismos endocrinos. Conducta sexual. Factores de crecimiento. Mecanismo de acción. Insulina y factores de crecimiento similares. Factores de crecimiento y reproducción. Ciclos reproductivos. Fisiología prenatal y neonatal. Pubertad. Aplicaciones prácticas de la edad a la pubertad. Ciclos estrales. Regulación endocrina de los ciclos estrales. Estro y ovulación posparto. Amamantamiento y lactancia. Parto. Estación reproductiva. Mecanismos endocrinos y neuroendocrinos. Envejecimiento y fertilidad. Transporte y supervivencia de los gametos. Transporte de espermatozoides en el aparato reproductor de la hembra. Transporte de espermatozoides y fertilidad. Efecto de la sincronización del estro. Supervivencia de espermatozoides. Pérdida de espermatozoides. Recepción de óvulos (captación). Transporte del óvulo en el oviducto. Contracción del oviducto. Transporte de gametos y tasa de concepción. Tiempo de vida fecundable y envejecimiento de óvulos. Migración transuterina y pérdida de óvulos. Fecundación y segmentación. Fusión de gametos. Bloqueo de la poliespermia. Desarrollo de pronúcleos y singamia. Segmentación. Preñez gemelar y manipulación de embriones. Desarrollo embrionario temprano. Implantación. Implantación. Gestación, fisiología prenatal y parto. Gestación. Fisiología materna en la preñez. Placenta. Clasificación de la planta corioalantoidea. Fisiología fetal. Parto. Puerperio Involución uterina. Reanudación de los ciclos estrales. Mecanismos de supresión de los ciclos estrales inducida por el amamantamiento.
CAPÍTULO III: RAZAS.
Ayrshire. Guernsey. Montbeliarde. Normando. Red poll. Senepol. Bradford. Limousin. Simmental. Azul belga. Beefmaster. Bonsmara. Sahiwal. Simbrah. Las razas bovinas criollas y la producción sostenible.
CAPÍTULO IV: SELECCIÓN Y MEJORAMIENTO GENÉTICO.
Selección del animal ideal para una máxima producción en el trópico cálido. Metas de producción. Selección. Cruzamientos. Elección de toros y asignación en hatos de cría comerciales. Pedigree. Evaluación visual. Potencial genético en términos productivos. Los mejores valores de DEP. La confiabilidad en los valores de DEP. Mejoramiento genético animal. Alelos múltiples. Genes ligados al sexo. Relación entre la zootecnia, el mejoramiento genético y el mejoramiento ambiental. Frecuencia genética. Selección. Acción génica. Consecuencias de la acción aditiva de los genes. Herencia y medio ambiente. Correlación entre medios hermanos. Interacción herencia - medio ambiente. Principios de la selección. Métodos para aumentar la ganancia genética. Auxilios de la selección. Uso de medidas repetibles. Selección por pedigree. Selección por prueba de progenie. Sistemas de apareamiento. Endogamia o consanguinidad. Bases genéticas de la heterosis. Plan de mejoramiento genético en sistemas de producción de carne. ¿Qué es un plan de mejoramiento genético?
CAPÍTULO V: EL ESTRÉS EN GANADERÍA INTENSIVA.
Factores de estrés en ganadería intensiva. Interacciones entre animales. Consecuencias de la superpoblación. Transportes. Estrés del sacrificio. Interacciones animal-ambiente. Fisiopatología de la reacción a las agresiones. Bases biológicas de la reacción a las agresiones. Criterios del estrés. Otros criterios. Trastornos de la reproducción. Modificaciones de la sensibilidad a los agentes infecciosos. Trastornos en el comportamiento. Trastornos de la expresión motora. Control del estrés en la cría.
CAPÍTULO VI: MEDICINA ALTERNATIVA.
La etnoveterinaria y su utilización para el control de enfermedades. Tratamientos con especies vegetales. Las moscas, sus perjuicios. Otras plantas usadas en la etnoveterinaria. Acupuntura en el tratamiento de diarreas en terneros.
CAPÍTULO VII: REPRODUCCIÓN Y BIOTECNOLOGÍAS.
Reproducción controlada del ganado vacuno. Factores que afectan la calidad del semen y la fertilidad de los toros. Cuidados y manejo de los toros. Factores ambientales en el periodo de crecimiento. Pubertad y producción de semen. Valoración de la fertilidad del toro. Ambiente y fertilidad del toro. Factores endocrinos en la producción de esperma. El ciclo estral de la vaca y manifestaciones asociadas. Eje hipotálamo-hipófisis-ovario. Vacuno en regiones tropicales y de altas temperaturas. Estro y ciclo estral del vacuno. Estrés y estro. Cuerpo lúteo y progesterona. Luteólisis y prostaglandinas. Gonadotropinas y sus acciones. Oleada preovulatoria de lh. Papel de la fsh. Imágenes por ultrasonido en el control de la actividad ovárica. Cavidades del cuerpo lúteo. Acontecimientos intraováricos. Atresia folicular. Ovario quístico y cuerpo lúteo quístico. Control artificial del estro y la ovulación. Superando la subfertilidad en el estro controlado. Ventajas de las medidas de control del estro. Uso de las medidas de control del estro. Control por progesterona y progestágenos. Prostaglandinas y análogos. Ventajas de los análogos de prostaglandinas. Tratamientos combinados en el control del estro. Reproducción por inseminación artificial a tiempo fijo. La palpación y la reproducción bovina. El palpador clásico y el palpador profesional-integral. ¿La palpación es peligrosa para la vaca preñada? Fisiología del ovario. Historia de la fecundación in vitro. Aplicaciones de la técnica de aspiración folicular. Programas de inseminación artificial. Programas a tiempo fijo. Protocolos de sincronización e inseminación para vacas y vaquillas.
CAPÍTULO VIII: GANADERÍA ECOLÓGICA Y BUENAS PRÁCTICAS GANADERAS.
Ganadería y medio ambiente en américa latina. Ganadería ecológica. Trópico y ganadería. Implicaciones ambientales de la producción bovina. Mitigación de emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) que ocasionan el cambio climático global. Sistemas silvopastoriles en el trópico de américa. Sistemas silvopastoriles de alta densidad arbórea. Silvopastoriles intensivos. Beneficios ambientales en la utilización de algunos sistemas silvopastoriles. El botón de oro. Ganadería ecológica. Principios de la ganadería ecológica. Producción de la ganadería ecológica. Sanidad y bienestar de los animales en las explotaciones ecológicas. Manejo preventivo para superar los problemas sanitarios y de bienestar. Pastizales ecológicos: la base de la ganadería ecológica. Pastizales temporales y permanentes. Estímulo de la producción de forraje. Recomendaciones para tener en cuenta. Aplicación de buenas prácticas ganaderas (BPGS).
CAPÍTULO IX: ENFERMEDADES DE LA REPRODUCCIÓN, METABÓLICAS Y NEONATALES.
Sanidad animal. La observación de los animales, base para una buena producción ganadera.
Rutina de observación. Estado de carnes. Trastornos y afecciones de los órganos genitales femeninos. Trastornos y afecciones de la vulva y la vagina. Trastornos y afecciones del cérvix. Trastornos y afecciones del útero. Muertes fetales. Momificación fetal. Maceración fetal. Feto enfisematoso. Repetición de celos. Procesos inflamatorios, traumáticos o infecciosos que afectan los órganos genitales. Disfunción endocrina. Aborto bovino. Brucelosis. Manifestaciones clínicas. Tratamiento. Leptospira. Epidemiología de la leptospirosis bovina. Tratamiento. Diarrea viral bovina. Enfermedad de las mucosas. Rinotraqueitis infecciosa Bovina-IBR. Manifestaciones clínicas. Medidas de control y profilaxis específicas. Tricomoniasis. Agente etiológico. Colecta de muestras. Inseminación artificial. Listeriosis. Epidemiología. Especies susceptibles. Patogenia. Síntomas clínicos. Diagnóstico. Tratamiento. Campylobacteriosis genital bovina. Epidemiologia. Morbilidad y mortalidad. Manifestaciones clínicas. Control y profilaxis. Reposo sexual de 90-180 días para las hembras infectadas. Neospora. Patogénesis. Plantas tóxicas. Teratogénesis. Agentes tóxicos inductores de aborto. Agentes tóxicos que afectan la fertilidad. Plantas de acción esteroidogénica. Micotoxinas. Exploración clínica de los bovinos. Aparato genital masculino. Exploración clínica del aparato genital femenino. Examen ginecológico. Incapacidad reproductiva en hembras. Mortalidad fetal. Problemas reproductivos en el toro. Problemas congénitos. Infecciones. Muerte embrional en bovino de leche. Identificación del problema. Causas de la muerte embrional. Anatomía y fisiología del ombligo. Desequilibrios minerales de bovinos en sistemas silvopastoriles. Características de los suelos y contenido de minerales en los forrajes. Metabolismo mineral en el inicio de la lactancia. Diagnóstico de desequilibrios minerales. Trastornos metabólicos. Enfermedades metabólicas hereditarias. Enfermedad del hígado graso en ganado bovino (síndrome de la vaca gorda). Tetania hipomagnesémica en ganado bovino (tetania de los pastos). Tetania hipomagnesémica en terneros. Laminitis. El sistema vacular de la uña bovina. Mecanismos que lideran la laminitis. Sanidad preventiva.
CAPÍTULO X: EMERGENCIAS REPRODUCTIVAS Y TOXICOLÓGICAS EN EL GANADO.
Emergencias reproductivas en el ganado. Emergencias reproductivas de la vaca. Emergencias toxicológicas en el ganado. Toxicidades que requieren tratamiento de emergencia del ganado. Principios de la terapia. Terapia de apoyo de la vaca en intoxicación. Consecuencias fisiológicas de la endotoxemia. Gasto cardíaco disminuido e hipotensión.
CAPÍTULO XI: TUBERCULOSIS BOVINA.
Tuberculosis bovina. Etiología. Epidemiología. Vehículos de transmisión. Huéspedes reservorios. Patogenia. Signos clínicos. Diagnóstico. Sellos. Inspección de vísceras. Cervical comparativa.
Bibliografía.
